Молоко полезно для бодибилдинга. Доказательства

Польза молока

Все знают, что молоко полезно, что его нужно обязательно пить, бла-бла-бла. Но редко люди задаются вопросом «Почему»? Вкратце я постараюсь дать характеристику молоку и рассказать о его пользе.

По свое ценности молоко превосходит все существующие в мире продукты. Думаю, что это вполне логично, учитывая тот факт, что его прямое назначение - вскармливание потомства. Естественно, по этой же причине оно очень хорошо усваивается (не путать с не усваиванием лактозы в организме взрослого человека). Но, об этом чуть позже.

Ценность молока заключается в его составе, который содержит более 100 полезных компонентов: около 25 аминокислот, 40 жирных кислот, около 25 минералов, 20 витаминов, а так же десятки других ферментов, в том числе и молочный сахар (лактоза), который является уникальным для этого продукта и больше нигде не встречается.

В настоящее время из молока производят не только обычное и детское питание, а так же спортивное питание. Кстати, спортивное питание и началось с молока (с сухого). Фактически это концентрат обычного молока, который в 30-х годах тяжелоатлеты съедали мешками. Уже позже, в 50-60х годах стали делать это молоко обезжиренным и с повышенным содержанием белка, а еще позже появились всем известные протеины (сывороточный протеин, по сути, это отход молочного производства, высушенный и избавленный от жиров и углеводов).

Ценность молока

Ценность молока заключается в нескольких факторах:

1. Отлично сбалансированные компоненты.
2. Очень легкая усвояемость.
3. Компоненты этого продукта используются в основном для «строительных» целей. Опять же вспомним про вскармливание потомства. Все логично. То есть все компоненты молока направлены на «рост», в том числе и рост мышц, который нам так важен, и на столько хорошо сбалансированы не зря.

Польза молока с точки зрения «роста» от части заключается и в том, что аминокислоты этого продукта усваиваются на 98%. То есть не дотягивают до эталона ВОЗ (Всемирной ассоциации здравоохранения)- куриного яйца всего 2%. Более того, из за своего необыкновенно широкого комплекса аминокислот, молоко позволяет создать с другими (немолочными) белками такую комбинацию, которая приводит к общему аминокислотному балансу в организме. Кроме того, польза молока заключается и в том, что в нем содержится уникальный биологически активный белково-лецитиновый комплекс, а так же очень дефицитная арахидоновая кислота. Вместе эти компоненты препятствуют развитию атеросклероза. Кальций - еще один компонент ценности молока. Это самый легкоусваеваемый кальций из всех существующих в мире. По сравнению с другими видами кальция, он усваивается в разы быстрее. Ну и конечно, отличный витаминный набор дополняет все вышесказанное. Вывод тут один: польза молока неоценима. И, если вы занимаетесь бодибилдингом или любым другим видом спорта, думаю, молоко- это продукт, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе.